Wraps mit Falafel

Name: Wraps mit Falafel
Prep time: 20 min
Cook time: 15 min
Total time: 35 min
Yield: 4 Portionen
Ingredients: 400g Kichererbsen (aus der Dose oder eingeweicht und gekocht); 1 Zwiebel, grob gehackt; 2 Knoblauchzehen, gehackt; 1 Bund frische Petersilie, gehackt; 1 TL Kreuzkümmel; 1 TL Koriander; Salz und Pfeffer nach Geschmack; Öl zum Frittieren; 4 große Tortilla-Wraps; 1 Kopfsalat, gewaschen und zerrupft; 1 Tomate, gewürfelt; 1 Gurke, gewürfelt; Hummus oder Joghurtsauce zum Servieren

Hervorgehoben unter: Internationale Küche

Wraps mit Falafel sind eine köstliche und gesunde Wahl für jede Mahlzeit. Diese gefüllten Wraps sind nicht nur einfach zuzubereiten, sondern bieten auch eine Vielzahl von Aromen und Texturen.

Erstellt von

Merle Henrichs

Zuletzt aktualisiert am 2026-01-04T17:04:14.276Z

Wraps mit Falafel sind nicht nur lecker, sondern auch eine großartige Möglichkeit, Gemüse und Hülsenfrüchte in Ihre Ernährung zu integrieren. Diese Wraps sind perfekt für ein schnelles Mittagessen oder ein entspanntes Abendessen.

        Warum Sie diese Wraps lieben werden
        Knusprige Falafel mit einem herzhaften Geschmack
Frische Zutaten, die für einen lebendigen Geschmack sorgen
Vielseitig und anpassbar nach Ihrem Geschmack

      

Gesund und Nahrhaft

Wraps mit Falafel sind nicht nur eine geschmackliche Offenbarung, sondern auch eine nahrhafte Wahl für gesundheitsbewusste Esser. Die Hauptzutat, Kichererbsen, ist reich an Ballaststoffen, Proteinen und wichtigen Nährstoffen, die zur Sättigung beitragen. Dadurch sind diese Wraps nicht nur lecker, sondern auch ideal für eine ausgewogene Ernährung.

Die frischen Zutaten wie Salat, Tomaten und Gurken sorgen für eine erfrischende Note und bieten gleichzeitig eine Vielzahl von Vitaminen und Mineralien. Diese Kombination macht die Wraps zu einer hervorragenden Option für ein leichtes Mittagessen oder ein gesundes Abendessen.

Einfach und Schnell Zubereitet

Die Zubereitung dieser Wraps ist unkompliziert und benötigt nur wenig Zeit. Mit der richtigen Vorbereitung können Sie in weniger als 30 Minuten ein köstliches Gericht auf den Tisch bringen, das sowohl Ihre Familie als auch Gäste begeistert. Die Falafel können im Voraus zubereitet und aufbewahrt werden, was die Zubereitung noch einfacher macht.

Ein weiterer Vorteil dieser Wraps ist die Anpassungsfähigkeit. Sie können verschiedene Gemüsesorten oder Saucen verwenden, je nach persönlichem Geschmack oder saisonalen Zutaten. Dies ermöglicht es Ihnen, die Wraps immer wieder neu zu erfinden und sich an unterschiedliche Vorlieben anzupassen.

Perfekt für jede Gelegenheit

Egal, ob Sie ein schnelles Mittagessen für die Arbeit benötigen oder ein gesundes Abendessen für die Familie planen, diese Wraps mit Falafel sind die perfekte Wahl. Sie sind nicht nur sättigend, sondern auch leicht zu transportieren, sodass sie ideal für ein Picknick oder ein Essen unterwegs sind.

Darüber hinaus sind sie eine großartige Option für gesellige Zusammenkünfte oder Partys. Jeder kann seine eigenen Wraps nach Belieben zusammenstellen, was zu einem interaktiven und unterhaltsamen Esserlebnis führt. Servieren Sie die Wraps mit verschiedenen Dips und Saucen, um vielseitige Geschmackserlebnisse zu schaffen.

Zutaten für die Wraps mit Falafel

Für die Falafel:

400g Kichererbsen (aus der Dose oder eingeweicht und gekocht)
1 Zwiebel, grob gehackt
2 Knoblauchzehen, gehackt
1 Bund frische Petersilie, gehackt
1 TL Kreuzkümmel
1 TL Koriander
Salz und Pfeffer nach Geschmack
Öl zum Frittieren

Für die Wraps:

4 große Tortilla-Wraps
1 Kopfsalat, gewaschen und zerrupft
1 Tomate, gewürfelt
1 Gurke, gewürfelt
Hummus oder Joghurtsauce zum Servieren

Bereiten Sie alle Zutaten vor, bevor Sie mit dem Kochen beginnen.

Zubereitung der Wraps mit Falafel

Falafel zubereiten

Die Kichererbsen, Zwiebel, Knoblauch, Petersilie, Kreuzkümmel, Koriander, Salz und Pfeffer in einer Küchenmaschine pürieren, bis eine grobe Masse entsteht. Die Mischung in kleine Bällchen formen.

Falafel frittieren

Öl in einer Pfanne erhitzen und die Falafel-Bällchen darin goldbraun frittieren. Auf Küchenpapier abtropfen lassen.

Wraps zusammenstellen

Die Tortilla-Wraps mit Hummus oder Joghurtsauce bestreichen, dann mit Salat, Tomate, Gurke und Falafel belegen. Wraps einrollen und servieren.

Servieren Sie die Wraps warm und genießen Sie sie mit Ihrer Lieblingssauce.

Profi-Tipps

Für eine zusätzliche Note können Sie die Wraps mit eingelegtem Gemüse oder Avocado anrichten.

Tipps für die Zubereitung

Um die besten Ergebnisse bei der Zubereitung von Falafel zu erzielen, ist es wichtig, die Kichererbsen gut abtropfen zu lassen, insbesondere wenn Sie Dosenkichererbsen verwenden. Eine zu feuchte Mischung kann dazu führen, dass die Falafel beim Frittieren auseinanderfallen. Wenn Sie die Kichererbsen einweichen, sorgen Sie dafür, dass sie mindestens 8 Stunden in Wasser stehen, um die beste Textur zu erreichen.

Fügen Sie nach Belieben Gewürze hinzu, um den Geschmack Ihrer Falafel zu variieren. Paprika, Chili oder sogar Minze können eine interessante Note hinzufügen. Experimentieren Sie mit verschiedenen Kräutern und Gewürzen, um Ihre eigene perfekte Mischung zu finden.

Serviervorschläge

Die Wraps mit Falafel lassen sich hervorragend mit verschiedenen Saucen kombinieren. Hummus ist ein klassischer Begleiter, aber auch eine Joghurtsauce mit frischen Kräutern oder eine scharfe Chilisauce kann das Geschmackserlebnis bereichern. Servieren Sie die Wraps mit einer Auswahl an Dips, um Ihren Gästen eine größere Vielfalt zu bieten.

Zusätzlich können Sie die Wraps mit geröstetem Gemüse oder gebratenen Auberginen ergänzen, um noch mehr Geschmack und Textur zu verleihen. Dieses einfache Gericht lässt sich leicht anpassen und erweitern, sodass es nie langweilig wird.

Aufbewahrung und Reste

Falls Sie Reste haben, können Sie die Falafel und die vorbereiteten Zutaten getrennt aufbewahren. Die Falafel bleiben im Kühlschrank bis zu 3 Tage frisch, während die frischen Gemüsesorten am besten am Tag der Zubereitung verwendet werden sollten. Sie können die Falafel auch einfrieren und bei Bedarf aufbacken, um einen schnellen Snack zu genießen.

Wenn Sie die Wraps im Voraus zubereiten möchten, wickeln Sie sie in Frischhaltefolie und lagern Sie sie im Kühlschrank. Denken Sie daran, die Saucen separat zu halten, damit die Wraps nicht durchweichen. Auf diese Weise können Sie auch am nächsten Tag noch köstliche und frische Wraps genießen.

Fragen zu Rezepten

→ Kann ich die Falafel im Ofen backen?

Ja, Sie können die Falafel auch im Ofen bei 200 Grad Celsius etwa 20 Minuten backen, bis sie goldbraun sind.

→ Sind die Wraps vegan?

Ja, alle Zutaten in diesem Rezept sind vegan.

→ Wie kann ich die Wraps aufbewahren?

Die Wraps können in einem luftdichten Behälter im Kühlschrank bis zu 2 Tage aufbewahrt werden.

→ Kann ich andere Gemüse hinzufügen?

Ja, Sie können beliebiges Gemüse wie Paprika, Karotten oder Avocado hinzufügen, um die Wraps zu variieren.