Veganer Apfel-Crumble

Name: Veganer Apfel-Crumble
Prep time: 15 min
Cook time: 30 min
Total time: 45 min
Yield: 4 Portionen
Ingredients: 4 große Äpfel, geschält und gewürfelt; 2 EL Zucker; 1 TL Zimt; 1 EL Zitronensaft; 150 g Haferflocken; 100 g Mandelmehl; 75 g Kokosöl, geschmolzen; 50 g brauner Zucker; 1 TL Vanilleextrakt; Eine Prise Salz

Hervorgehoben unter: Backen & Desserts

Ein köstlicher veganer Apfel-Crumble, der perfekt für jede Gelegenheit ist.

Erstellt von

Merle Henrichs

Zuletzt aktualisiert am 2025-12-21T14:24:37.190Z

Dieser vegane Apfel-Crumble ist nicht nur einfach zuzubereiten, sondern auch ein wahrer Genuss. Die Kombination aus süßen Äpfeln und knusprigem Topping macht ihn zu einem perfekten Dessert für jeden Anlass.

        Warum Sie diesen veganen Apfel-Crumble lieben werden
        Frische Äpfel, die für eine natürliche Süße sorgen
Knusprige Haferflocken und Mandeln für den perfekten Crunch
Ein einfaches Rezept, das schnell zubereitet ist

      

Die perfekte Kombination aus Geschmack und Gesundheit

Dieser vegane Apfel-Crumble ist nicht nur ein Genuss für den Gaumen, sondern auch eine gesunde Wahl. Die frischen Äpfel versorgen Sie mit wichtigen Vitaminen und Ballaststoffen, während das Mandelmehl und die Haferflocken gesunde Fette und Proteine liefern. Diese Kombination macht das Dessert nicht nur lecker, sondern auch nahrhaft.

Zudem ist dieser Crumble frei von tierischen Produkten und eignet sich somit perfekt für Veganer und Menschen mit Laktoseintoleranz. Sie können ihn ohne schlechtes Gewissen genießen, ob als Dessert nach dem Abendessen oder als süßen Snack zwischendurch.

Ein vielseitiges Rezept für jede Jahreszeit

Dieser Apfel-Crumble ist ein wahres Allroundtalent. Er eignet sich hervorragend für jede Gelegenheit, sei es ein gemütliches Familienessen, ein festliches Treffen mit Freunden oder einfach nur ein entspannter Abend zu Hause. Die Kombination aus warmen Äpfeln und knusprigem Topping sorgt immer für Wohlfühlmomente.

Sie können das Rezept auch leicht variieren, indem Sie verschiedene Obstsorten hinzufügen. Beeren, Birnen oder sogar Rhabarber passen wunderbar zu den Äpfeln und verleihen dem Crumble eine interessante Note. Experimentieren Sie mit verschiedenen Gewürzen wie Muskatnuss oder Ingwer, um neue Geschmackserlebnisse zu entdecken.

Einfach und schnell zubereitet

Die Zubereitung dieses veganen Apfel-Crumble ist denkbar einfach und schnell. Innerhalb von nur 10 Minuten haben Sie die Füllung und das Topping vorbereitet, bevor es in den Ofen geht. Das macht es zu einem idealen Rezept für spontane Gäste oder für Tage, an denen Sie etwas Süßes, aber Gesundes möchten.

Darüber hinaus ist die Reinigung nach dem Backen unkompliziert, da nur wenige Schüsseln benötigt werden. Das bedeutet, dass Sie mehr Zeit mit dem Genießen Ihres Desserts verbringen können, anstatt in der Küche aufzuräumen.

Zutaten

Für die Füllung:

4 große Äpfel, geschält und gewürfelt
2 EL Zucker
1 TL Zimt
1 EL Zitronensaft

Für das Crumble-Topping:

150 g Haferflocken
100 g Mandelmehl
75 g Kokosöl, geschmolzen
50 g brauner Zucker
1 TL Vanilleextrakt
Eine Prise Salz

Stellen Sie sicher, dass alle Zutaten frisch sind, um den besten Geschmack zu erzielen.

Zubereitung

Äpfel vorbereiten

Die gewürfelten Äpfel in einer Schüssel mit Zucker, Zimt und Zitronensaft vermengen und in eine Auflaufform geben.

Crumble-Topping zubereiten

In einer separaten Schüssel Haferflocken, Mandelmehl, geschmolzenes Kokosöl, braunen Zucker, Vanilleextrakt und Salz gut vermischen, bis eine krümelige Konsistenz entsteht.

Backen

Das Crumble-Topping gleichmäßig über die Äpfel streuen und im vorgeheizten Ofen bei 180°C für etwa 30 Minuten backen, bis es goldbraun ist.

Servieren Sie den Apfel-Crumble warm mit veganer Sahne oder Eis.

Serviervorschläge

Der vegane Apfel-Crumble schmeckt am besten warm, direkt aus dem Ofen. Servieren Sie ihn mit einer Kugel pflanzlichem Vanilleeis oder einem Klecks veganer Schlagsahne für ein besonderes Geschmackserlebnis. Die Kombination aus warmem Crumble und kaltem Eis ist einfach unwiderstehlich.

Für eine zusätzliche geschmackliche Dimension können Sie Nüsse oder geröstete Kokosraspeln über das Topping streuen. Diese sorgen nicht nur für einen schönen Crunch, sondern bereichern auch das Aroma des Desserts.

Aufbewahrungstipps

Falls Sie nach dem Backen Reste haben, können Sie den Apfel-Crumble in einem luftdichten Behälter im Kühlschrank aufbewahren. So bleibt er bis zu drei Tage frisch. Zum Aufwärmen einfach in den Ofen oder die Mikrowelle geben, bis er wieder warm ist.

Achten Sie darauf, dass das Topping beim Aufwärmen möglicherweise etwas weicher wird. Um den Crunch wiederherzustellen, können Sie ihn kurz unter dem Grill im Ofen aufbacken. So genießen Sie den Crumble fast wie frisch gebacken.

Gesunde Variationen

Wenn Sie es noch gesünder möchten, können Sie den Zucker im Rezept reduzieren oder durch natürliche Süßstoffe wie Ahornsirup oder Agavendicksaft ersetzen. Diese Alternativen bieten eine süße Note, ohne den Blutzuckerspiegel stark zu beeinflussen.

Eine weitere Möglichkeit ist die Verwendung von Vollkornhaferflocken anstelle von herkömmlichen Haferflocken. Diese enthalten mehr Ballaststoffe und Nährstoffe und machen das Dessert noch gesünder.

Fragen zu Rezepten

→ Kann ich andere Früchte verwenden?

Ja, Sie können auch Birnen oder Beeren verwenden.

→ Ist der Crumble glutenfrei?

Wenn Sie glutenfreie Haferflocken verwenden, ist das Rezept glutenfrei.

→ Wie lange hält sich der Crumble?

Im Kühlschrank hält er sich bis zu 3 Tage.

→ Kann ich das Rezept im Voraus zubereiten?

Ja, Sie können die Füllung und das Topping separat im Voraus zubereiten.