Valentinstag Essen selbst gemacht

Name: Valentinstag Essen selbst gemacht
Prep time: 30 min
Cook time: 1 h
Total time: 1 h 30 min
Yield: 2 Portionen
Ingredients: 2 Hähnchenbrustfilets; 200g frische Champignons; 150ml Sahne; 1 Knoblauchzehe; 1 Zwiebel; Olivenöl; Salz und Pfeffer; 300g frische Spaghetti; 1 Bund frischer Basilikum; Parmesankäse zum Servieren

Hervorgehoben unter: Saisonal & Festlich

Überraschen Sie Ihren Liebsten oder Ihre Liebste mit einem selbstgemachten Festessen zum Valentinstag.

Erstellt von

Merle Henrichs

Zuletzt aktualisiert am 2026-01-02T06:52:12.636Z

Diese Rezeptidee für den Valentinstag verbindet romantische Atmosphäre mit köstlichem Essen.

        Warum Sie dieses Rezept lieben werden
        Ein romantisches Dinner, das Ihre Liebe zeigt
Frische Zutaten für ein unvergessliches Geschmackserlebnis
Ideal für einen besonderen Abend zu zweit

      

Ein romantisches Dinner

Ein selbstgemachtes Dinner zum Valentinstag ist die perfekte Möglichkeit, Ihrem Partner oder Ihrer Partnerin zu zeigen, wie viel er oder sie Ihnen bedeutet. Mit einem liebevoll zubereiteten Gericht schaffen Sie eine unvergessliche Atmosphäre, die eine Verbindung zwischen Ihnen beiden verstärkt. Machen Sie den Abend besonders, indem Sie Kerzen anzünden und Ihre Lieblingsmusik im Hintergrund spielen lassen.

Das gemeinsame Kochen kann ebenfalls eine wunderbare Möglichkeit sein, Zeit miteinander zu verbringen. Während Sie die Zutaten vorbereiten und das Hauptgericht zubereiten, können Sie sich unterhalten und die Vorfreude auf das bevorstehende Dinner genießen.

Frische Zutaten für ein unvergessliches Geschmackserlebnis

Frische Zutaten sind der Schlüssel zu einem köstlichen Gericht. In diesem Rezept verwenden wir saftige Hähnchenbrustfilets und aromatische Champignons, die zusammen eine harmonische Kombination bilden. Die Sahne verleiht dem Gericht eine cremige Textur, die jeden Bissen zu einem Genuss macht.

Verwenden Sie nur die frischesten Zutaten, um das beste Ergebnis zu erzielen. Kaufen Sie die Hähnchenbrust und die Champignons am besten am selben Tag, an dem Sie das Gericht zubereiten, um den vollen Geschmack und die Nährstoffe zu gewährleisten.

Perfekt für einen besonderen Abend

Dieses Rezept ist ideal für einen romantischen Abend zu zweit. Es ist nicht nur einfach zuzubereiten, sondern auch so gestaltet, dass es Eindruck macht. Die Kombination aus Hähnchen, Sahne und frischen Kräutern sorgt für ein Gericht, das sowohl geschmacklich als auch optisch begeistert.

Ein besonderes Dinner verdient eine besondere Präsentation. Nehmen Sie sich die Zeit, die Speisen ansprechend anzurichten, und garnieren Sie das Gericht mit frischem Basilikum und geriebenem Parmesan. So wird Ihr Valentinstagsessen zu einem kulinarischen Erlebnis, das Sie und Ihren Partner oder Ihre Partnerin in vollen Zügen genießen können.

Zutaten

Hier sind die Zutaten, die Sie benötigen:

Zutaten für das Hauptgericht

2 Hähnchenbrustfilets
200g frische Champignons
150ml Sahne
1 Knoblauchzehe
1 Zwiebel
Olivenöl
Salz und Pfeffer

Zutaten für die Beilage

300g frische Spaghetti
1 Bund frischer Basilikum
Parmesankäse zum Servieren

Stellen Sie sicher, dass Sie alles frisch haben!

Zubereitung

Folgen Sie diesen Schritten, um Ihr Valentinstagessen zuzubereiten:

Hähnchenbrust anbraten

Erhitzen Sie etwas Olivenöl in einer Pfanne und braten Sie die Hähnchenbrustfilets von beiden Seiten goldbraun an. Nehmen Sie die Filets aus der Pfanne und stellen Sie sie beiseite.

Champignons und Zwiebeln zubereiten

In derselben Pfanne die gewürfelte Zwiebel und die geschnittenen Champignons anbraten, bis sie weich sind. Fügen Sie die zerdrückte Knoblauchzehe hinzu und braten Sie alles kurz weiter.

Sahnesauce herstellen

Geben Sie die Sahne in die Pfanne und lassen Sie die Mischung aufkochen. Legen Sie die Hähnchenbrust wieder in die Pfanne und lassen Sie sie in der Sauce köcheln.

Spaghetti kochen

In der Zwischenzeit die Spaghetti in einem großen Topf mit Salzwasser al dente kochen. Abgießen und mit etwas Olivenöl vermengen.

Anrichten

Servieren Sie die Spaghetti auf Tellern, legen Sie die Hähnchenbrust darauf und garnieren Sie mit frischem Basilikum und geriebenem Parmesan.

Genießen Sie Ihr romantisches Essen!

Tipps für die Zubereitung

Um sicherzustellen, dass die Hähnchenbrustfilets schön zart und saftig bleiben, achten Sie darauf, sie nicht zu lange zu braten. Eine goldbraune Kruste ist wichtig, aber das Innere sollte noch saftig sein. Verwenden Sie ein Fleischthermometer, um die perfekte Kerntemperatur von 75 Grad Celsius zu erreichen.

Wenn Sie die Sahnesauce zubereiten, können Sie zusätzlich etwas Weißwein hinzufügen, um dem Gericht mehr Tiefe zu verleihen. Lassen Sie den Wein kurz einkochen, bevor Sie die Sahne hinzufügen. Dies verstärkt das Aroma und macht das Gericht noch geschmackvoller.

Weinempfehlungen

Zu diesem köstlichen Hähnchengericht passt ein trockener Weißwein hervorragend. Ein Chardonnay oder ein Sauvignon Blanc harmonieren wunderbar mit der cremigen Sauce und den erdigen Aromen der Champignons. Die Frische des Weins ergänzt das Gericht perfekt und macht den Abend noch romantischer.

Wenn Sie Rotwein bevorzugen, entscheiden Sie sich für einen leichten Pinot Noir. Dieser Wein hat eine angenehme Fruchtigkeit, die die Aromen des Hähnchens und der Sahnesauce wunderbar unterstützt, ohne sie zu überdecken.

Dessert-Ideen

Nach einem herzhaften Hauptgericht ist ein süßes Dessert der perfekte Abschluss eines romantischen Dinners. Bereiten Sie zum Beispiel eine einfache Schokoladenmousse oder ein Erdbeertiramisu zu. Diese Desserts sind nicht nur köstlich, sondern auch leicht vorzubereiten, sodass Sie den Abend stressfrei genießen können.

Eine andere Idee ist, gemeinsam mit Ihrem Partner oder Ihrer Partnerin frische Früchte mit Schokolade zu überziehen. Dies ist nicht nur eine süße Leckerei, sondern auch eine unterhaltsame Aktivität, die den Abend noch spezieller macht.

Fragen zu Rezepten

→ Kann ich das Rezept für mehr Personen anpassen?

Ja, einfach die Zutaten entsprechend erhöhen.

→ Was kann ich als Beilage servieren?

Ein frischer Salat oder knuspriges Baguette passen gut dazu.

→ Wie lange kann ich die Reste aufbewahren?

Im Kühlschrank halten sie sich bis zu 2 Tage.

→ Kann ich die Sahne durch eine vegane Alternative ersetzen?

Ja, verwenden Sie pflanzliche Sahne oder Kokosmilch.