Törtchen Snowflake

Hervorgehoben unter: Backen & Desserts

Entdecken Sie die köstlichen Törtchen Snowflake, eine himmlische Kombination aus zartem Biskuit und cremiger Füllung.

Merle Henrichs

Erstellt von

Merle Henrichs

Zuletzt aktualisiert am 2025-12-20T00:41:03.594Z

Die Törtchen Snowflake sind nicht nur ein Fest für die Augen, sondern auch ein Genuss für den Gaumen. Die Kombination aus fluffigem Biskuit und einer delikaten Cremefüllung macht sie zu einem perfekten Dessert für besondere Anlässe.

Warum Sie diese Törtchen lieben werden

  • Himmlischer Geschmack mit einer feinen Vanillenote
  • Zarte Textur, die auf der Zunge zergeht
  • Ideal für Feiern oder als süße Versuchung

Die perfekte Kombination

Die Törtchen Snowflake sind nicht nur ein Genuss für den Gaumen, sondern auch ein Fest für die Augen. Mit ihrer zarten Biskuitbasis und der cremigen Füllung sind sie die ideale Delikatesse für jeden Anlass. Ob bei Geburtstagsfeiern, Hochzeiten oder einfach nur als süße Versuchung zwischendurch – diese Törtchen werden Ihre Gäste begeistern.

Die Kombination aus leichtem Biskuit und einer reichhaltigen Mascarponefüllung sorgt für ein harmonisches Geschmackserlebnis. Während der Biskuit luftig und leicht ist, verleiht die Füllung dem Törtchen eine cremige Note, die auf der Zunge zergeht. So entsteht ein köstliches Gleichgewicht, das in jedem Bissen spürbar ist.

Ein Hauch von Eleganz

Die Törtchen Snowflake sind nicht nur geschmacklich ein Highlight, sondern auch optisch ein echter Hingucker. Die Dekoration mit Schokoladenraspeln und frischen Beeren verleiht den Törtchen eine elegante Note. Diese ansprechende Präsentation macht sie perfekt für festliche Anlässe oder besondere Dinnerabende.

Darüber hinaus sind die Törtchen einfach zuzubereiten, was sie zu einer hervorragenden Wahl für Hobbybäcker aller Erfahrungsstufen macht. Sie benötigen keine speziellen Backkenntnisse und können dennoch ein beeindruckendes Dessert kreieren, das Eindruck hinterlässt. Mit ein wenig Vorbereitung und Kreativität zaubern Sie im Handumdrehen eine köstliche Leckerei.

Ideal zum Teilen

Törtchen Snowflake sind nicht nur zum Genießen, sondern auch zum Teilen gedacht. Sie eignen sich hervorragend als Dessert für ein Buffet oder als süßes Mitbringsel zu einem Freundschaftstreffen. Jeder wird begeistert sein, ein Stück dieser köstlichen Törtchen zu probieren.

Außerdem können Sie die Törtchen nach Belieben variieren. Experimentieren Sie mit verschiedenen Früchten oder Aromen in der Füllung, um Ihre ganz persönliche Note hinzuzufügen. Ob Himbeeren, Erdbeeren oder sogar ein Hauch von Zitrone – die Möglichkeiten sind nahezu unbegrenzt.

Zutaten für die Törtchen Snowflake

Für den Biskuit:

  • 4 Eier
  • 120 g Zucker
  • 120 g Mehl
  • 1 TL Backpulver
  • 1 Prise Salz

Für die Füllung:

  • 250 g Mascarpone
  • 200 ml Sahne
  • 50 g Puderzucker
  • 1 TL Vanilleextrakt

Für die Dekoration:

  • Schokoladenraspel
  • Frische Beeren

Stellen Sie sicher, dass alle Zutaten frisch sind, um das beste Ergebnis zu erzielen.

Zubereitung der Törtchen Snowflake

Biskuit zubereiten

Heizen Sie den Ofen auf 180°C vor. Schlagen Sie die Eier mit dem Zucker schaumig. Fügen Sie das Mehl, Backpulver und Salz hinzu und vermengen Sie alles gut. Füllen Sie die Masse in Törtchenformen und backen Sie sie für 20 Minuten.

Füllung zubereiten

Vermengen Sie Mascarpone, Sahne, Puderzucker und Vanilleextrakt in einer Schüssel, bis eine cremige Konsistenz entsteht. Kühlen Sie die Füllung für 10 Minuten im Kühlschrank.

Törtchen füllen

Nachdem die Biskuits abgekühlt sind, schneiden Sie sie auf und füllen Sie sie mit der vorbereiteten Creme. Setzen Sie die Oberteile wieder auf die Törtchen.

Dekorieren

Bestreuen Sie die Törtchen mit Schokoladenraspeln und garnieren Sie sie mit frischen Beeren.

Servieren Sie die Törtchen gekühlt für den besten Genuss.

Häufig gestellte Fragen

Wie lange sind die Törtchen haltbar? Die Törtchen Snowflake sollten im Kühlschrank aufbewahrt werden und sind in der Regel 2-3 Tage haltbar. Achten Sie darauf, sie gut abzudecken, um die Frische zu erhalten.

Kann ich die Füllung variieren? Ja, Sie können die Füllung nach Belieben anpassen. Probieren Sie beispielsweise Frischkäse anstelle von Mascarpone oder fügen Sie etwas Zitronenschale für eine fruchtige Note hinzu.

Tipps für die Zubereitung

Achten Sie darauf, die Eier und den Zucker wirklich schaumig zu schlagen, um ein luftiges Biskuit zu erhalten. Dies ist entscheidend für die Textur der Törtchen.

Wenn Sie die Törtchen füllen, lassen Sie den Biskuit vollständig abkühlen, um zu verhindern, dass die Füllung schmilzt. Ein kühler Biskuit sorgt dafür, dass die Creme schön fest bleibt.

Sekundäres Bild

Fragen zu Rezepten

→ Kann ich die Törtchen im Voraus zubereiten?

Ja, die Törtchen können bis zu 2 Tage im Voraus zubereitet und im Kühlschrank aufbewahrt werden.

→ Kann ich die Füllung variieren?

Ja, Sie können verschiedene Aromen wie Schokolade oder Fruchtpüree verwenden.

→ Wie lange halten die Törtchen?

Die Törtchen sind im Kühlschrank etwa 3 Tage haltbar.

→ Kann ich die Törtchen auch glutenfrei machen?

Ja, verwenden Sie einfach glutenfreies Mehl als Ersatz für das Weizenmehl.

Törtchen Snowflake

Entdecken Sie die köstlichen Törtchen Snowflake, eine himmlische Kombination aus zartem Biskuit und cremiger Füllung.

Vorbereitungszeit30 Minuten
Kochzeit20 Minuten
Gesamtzeit50 Minuten

Erstellt von: Merle Henrichs

Rezeptart: Backen & Desserts

Schwierigkeitsgrad: Fortgeschritten

Endmenge: 12 Törtchen

Was Sie brauchen

Für den Biskuit:

  1. 4 Eier
  2. 120 g Zucker
  3. 120 g Mehl
  4. 1 TL Backpulver
  5. 1 Prise Salz

Für die Füllung:

  1. 250 g Mascarpone
  2. 200 ml Sahne
  3. 50 g Puderzucker
  4. 1 TL Vanilleextrakt

Für die Dekoration:

  1. Schokoladenraspel
  2. Frische Beeren

Anweisungen

Schritt 01

Heizen Sie den Ofen auf 180°C vor. Schlagen Sie die Eier mit dem Zucker schaumig. Fügen Sie das Mehl, Backpulver und Salz hinzu und vermengen Sie alles gut. Füllen Sie die Masse in Törtchenformen und backen Sie sie für 20 Minuten.

Schritt 02

Vermengen Sie Mascarpone, Sahne, Puderzucker und Vanilleextrakt in einer Schüssel, bis eine cremige Konsistenz entsteht. Kühlen Sie die Füllung für 10 Minuten im Kühlschrank.

Schritt 03

Nachdem die Biskuits abgekühlt sind, schneiden Sie sie auf und füllen Sie sie mit der vorbereiteten Creme. Setzen Sie die Oberteile wieder auf die Törtchen.

Schritt 04

Bestreuen Sie die Törtchen mit Schokoladenraspeln und garnieren Sie sie mit frischen Beeren.

Nährwertaufschlüsselung (Pro Portion)

  • Calories: 250 kcal
  • Total Fat: 16g
  • Saturated Fat: 10g
  • Cholesterol: 90mg
  • Sodium: 50mg
  • Total Carbohydrates: 24g
  • Dietary Fiber: 1g
  • Sugars: 18g
  • Protein: 4g