Kaffee-Nuss-Torte

Name: Kaffee-Nuss-Torte
Prep time: 30 min
Cook time: 45 min
Total time: 1 h 15 min
Yield: 8 Portionen
Ingredients: 200g Mehl; 150g Zucker; 100g Butter; 3 Eier; 1 TL Backpulver; 1 TL Vanilleextrakt; 100ml starker Kaffee; 150g gemahlene Nüsse (z.B. Walnüsse oder Haselnüsse); 200g Sahne; 50g Puderzucker; 1 TL Kakaopulver

Hervorgehoben unter: Backen & Desserts

Kaffee-Nuss-Torte ist ein himmlisches Dessert, das die Aromen von frisch gebrühtem Kaffee und knackigen Nüssen vereint.

Erstellt von

Merle Henrichs

Zuletzt aktualisiert am 2025-12-20T00:41:01.284Z

Die Kaffee-Nuss-Torte ist nicht nur geschmacklich ein Genuss, sondern auch ein optisches Highlight auf jedem Kaffeetisch.

        Warum Sie diese Torte lieben werden:
        Reicher Kaffeegeschmack kombiniert mit knusprigen Nüssen
Cremige Textur, die auf der Zunge zergeht
Perfekt für Feiern oder als süße Versuchung

      

Die perfekte Kombination von Aromen

Die Kaffee-Nuss-Torte vereint die tiefen, komplexen Aromen von frisch gebrühtem Kaffee mit dem nussigen Geschmack von Walnüssen oder Haselnüssen. Diese Kombination sorgt für ein Geschmackserlebnis, das sowohl Kaffeeliebhaber als auch Nussfans begeistert. Die Verwendung von starkem Kaffee verstärkt das Aroma und verleiht der Torte eine besondere Note, die sie von anderen Desserts abhebt.

Die gemahlenen Nüsse in der Füllung bringen nicht nur Geschmack, sondern auch eine angenehme Textur ins Spiel. Sie sorgen für einen leichten Crunch, der im Kontrast zur cremigen Füllung steht. Diese Balance aus weich und knackig macht jeden Biss zu einem Genuss.

Ein Fest für die Sinne

Die Kaffee-Nuss-Torte ist nicht nur ein Gaumenschmaus, sondern auch eine Augenweide. Mit einer ansprechenden Dekoration aus Nüssen und Schokoladenspänen wird sie zum Mittelpunkt jeder Kaffeetafel oder Feier. Die Torte strahlt eine gewisse Eleganz aus und lädt dazu ein, in die süße Versuchung einzutauchen.

Ob für Geburtstagsfeiern, Familienfeiern oder einfach als süßer Abschluss eines Abendessens – diese Torte bringt Schwung in jede Gelegenheit. Ihre Kombination aus Geschmack und Optik macht sie zu einem perfekten Dessert, das garantiert gut ankommt.

Einfach zuzubereiten

Trotz ihrer Raffinesse ist die Kaffee-Nuss-Torte überraschend einfach zuzubereiten. Mit nur wenigen Zutaten und klaren Schritten kann jeder diese köstliche Torte in seiner eigenen Küche kreieren. Das Vorbereiten des Teigs und der Füllung erfordert wenig Zeit, sodass Sie sich auf das Wesentliche konzentrieren können: das Genießen!

Die Torte kann im Voraus gebacken und im Kühlschrank aufbewahrt werden, was sie ideal für besondere Anlässe macht. So können Sie auch bei größeren Feierlichkeiten entspannt bleiben und sich auf das Zusammensein mit Ihren Gästen konzentrieren.

Zutaten

Für den Teig

200g Mehl
150g Zucker
100g Butter
3 Eier
1 TL Backpulver
1 TL Vanilleextrakt
100ml starker Kaffee

Für die Füllung

150g gemahlene Nüsse (z.B. Walnüsse oder Haselnüsse)
200g Sahne
50g Puderzucker
1 TL Kakaopulver

Stellen Sie sicher, dass alle Zutaten frisch und von guter Qualität sind, um den besten Geschmack zu erzielen.

Zubereitung

Teig vorbereiten

Heizen Sie den Ofen auf 180°C vor. Mischen Sie in einer Schüssel die Butter und den Zucker cremig. Fügen Sie die Eier nacheinander hinzu und rühren Sie gut um. Mischen Sie das Mehl mit dem Backpulver und fügen Sie es zusammen mit dem Kaffee und dem Vanilleextrakt zur Butter-Zucker-Mischung hinzu.

Backen

Gießen Sie den Teig in eine gefettete Springform und backen Sie ihn für etwa 30-35 Minuten. Lassen Sie den Kuchen nach dem Backen vollständig abkühlen.

Füllung zubereiten

Schlagen Sie die Sahne steif und fügen Sie den Puderzucker und das Kakaopulver hinzu. Mischen Sie die gemahlenen Nüsse unter die Sahne.

Torte zusammensetzen

Schneiden Sie den abgekühlten Kuchen horizontal in zwei Hälften. Verteilen Sie die Nuss-Sahne-Füllung gleichmäßig auf der unteren Hälfte und setzen Sie die obere Hälfte wieder darauf.

Dekorieren

Verzieren Sie die Torte nach Belieben mit zusätzlichen Nüssen oder Schokoladenspänen. Kühlen Sie die Torte vor dem Servieren im Kühlschrank für mindestens 1 Stunde.

Servieren Sie die Torte mit einer Tasse frisch gebrühtem Kaffee.

Tipps für die Zubereitung

Achten Sie darauf, die Butter und den Zucker gut cremig zu schlagen, da dies die Grundlage für eine luftige Textur des Kuchens bildet. Verwenden Sie frischen, starken Kaffee für das beste Aroma. Wenn Sie möchten, können Sie auch einen Espresso verwenden, um den Kaffeegeschmack noch intensiver zu machen.

Für eine besondere Note können Sie zusätzlich Zimt oder eine Prise Muskatnuss in den Teig geben. Diese Gewürze harmonieren wunderbar mit Schokolade und Nüssen und verleihen der Torte eine zusätzliche Tiefe.

Variationen der Torte

Die Kaffee-Nuss-Torte lässt sich leicht variieren. Wenn Sie eine Schokoladenversion bevorzugen, können Sie Kakaopulver oder geschmolzene Schokolade in den Teig und die Füllung einarbeiten. Auch eine Kombination aus verschiedenen Nüssen, wie Mandeln oder Pistazien, kann interessante Geschmacksnuancen hinzufügen.

Für eine fruchtige Note können Sie auch eine Schicht aus frischen Himbeeren oder anderen Beeren zwischen den Kuchenschichten hinzufügen. Dies sorgt für einen erfrischenden Kontrast zur cremigen Füllung und macht die Torte noch ansprechender.

Aufbewahrung und Haltbarkeit

Die Kaffee-Nuss-Torte kann in einem luftdichten Behälter im Kühlschrank aufbewahrt werden. So bleibt sie frisch und saftig. Ideal ist es, die Torte am besten innerhalb von 3-4 Tagen zu genießen, da sie dann ihren besten Geschmack entfaltet.

Wenn Sie die Torte länger aufbewahren möchten, können Sie sie auch einfrieren. Wickeln Sie sie gut in Frischhaltefolie ein und lagern Sie sie in einem gefriergeeigneten Behälter. Vor dem Servieren einfach über Nacht im Kühlschrank auftauen lassen.

Fragen zu Rezepten

→ Kann ich die Torte im Voraus zubereiten?

Ja, die Torte kann einen Tag im Voraus zubereitet und im Kühlschrank aufbewahrt werden.

→ Kann ich die Nüsse durch etwas anderes ersetzen?

Ja, Sie können die Nüsse durch Schokolade oder andere Zutaten Ihrer Wahl ersetzen.

→ Wie lange hält sich die Torte?

Im Kühlschrank hält sich die Torte etwa 3-4 Tage.

→ Kann ich die Torte einfrieren?

Ja, die Torte kann eingefroren werden. Wickeln Sie sie gut in Frischhaltefolie ein.