Frühstücksideen für Büro

Name: Frühstücksideen für Büro
Prep time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 4 Portionen
Ingredients: 100g Haferflocken; 250ml Milch oder pflanzliche Milch; 1 EL Honig oder Ahornsirup; 1/2 Banane, in Scheiben; Eine Prise Zimt; 200g Haferflocken; 100g Nüsse (nach Wahl, gehackt); 50g Honig; 100g getrocknete Früchte (z.B. Datteln, Cranberries); 1/2 TL Vanilleextrakt

Hervorgehoben unter: Gesund & Leicht

Ich liebe es, im Büro gut zu frühstücken! Ein gesundes Frühstück gibt mir den nötigen Energieschub, um den Tag motiviert zu beginnen. Diese Frühstücksideen sind nicht nur einfach zuzubereiten, sondern schmecken auch köstlich und sind perfekt zum Mitnehmen. Von Overnight Oats bis hin zu proteinreichen Müsliriegeln – hier finden Sie alles, was Sie brauchen, um Ihrem Morgen einen leckeren Kick zu verleihen. Probieren Sie diese Varianten aus, und ich garantiere, dass sie Ihnen genauso gut gefallen werden wie mir!

Erstellt von

Merle Henrichs

Zuletzt aktualisiert am 2026-01-13T12:04:29.200Z

Als ich anfing, meine Frühstücksgewohnheiten zu ändern, suchte ich nach Ideen, die gesund und gleichzeitig praktisch für den Büroalltag sind. Ich bemerkte, dass viele Rezepte einfach in Vorbereitung und Transport sind. Zum Beispiel kann ich Overnight Oats am Vorabend zubereiten und sie morgens direkt mitnehmen.

Ein weiterer Favorit von mir ist es, kleine Portionen selbstgemachte Müsliriegel zu machen. Diese sind nicht nur nahrhaft, sondern bieten auch die perfekte Lösung, wenn der Hunger während des Arbeitstags zuschlägt. Es ist wichtig, die Zutaten gut zu wählen, um die optimale Kombination aus Geschmack und Nährstoffen zu gewährleisten!

        Warum Sie dieses Rezept lieben werden
        Ausgeglichene Nährstoffe für einen energiegeladenen Tag
Vielfalt an Geschmäckern, die den Gaumen erfreuen
Einfach zuzubereiten und perfekt für die Mitnahme ins Büro

      

Zubereitung der Übernacht Haferflocken

Die Übernacht Haferflocken sind nicht nur eine schnelle Frühstücksoption, sondern auch reich an löslichen Ballaststoffen, die eine gute Verdauung fördern. Beim Mischen der Zutaten sollten Sie sicherstellen, dass die Haferflocken gleichmäßig mit der Milch bedeckt sind. Dies sorgt dafür, dass das gesamte Getreide die Flüssigkeit aufnimmt und die richtige Konsistenz erreicht wird. Um die Haferflocken besonders cremig zu machen, können Sie einen Teil der Milch durch Joghurt ersetzen.

Wenn Sie Variationen mögen, können Sie die Banane ganz einfach durch andere Früchte ersetzen. Probieren Sie beispielsweise Äpfel oder Beeren. Diese Ergänzungen bringen nicht nur Abwechslung, sondern auch zusätzliche Vitamine und Antioxidantien in Ihr Frühstück. Denken Sie daran, die Haferflocken im Kühlschrank gut abzudecken, um zu verhindern, dass sie die Aromen anderer Lebensmittel annehmen.

Herstellung der Müsliriegel

Die Müsliriegel sind eine großartige snack-Option für das Büro und einfach anzupassen. Achten Sie beim Mischen darauf, dass die trockenen Zutaten gut miteinander verbunden sind, bevor Sie die Flüssigkeit, in diesem Fall den Honig, hinzufügen. Der Honig sorgt nicht nur für Süße, sondern hilft auch, die anderen Zutaten zusammenzuhalten. Sollten die Riegel nach dem Backen brüchig sein, kann dies daran liegen, dass nicht genug Feuchtigkeit vorhanden war – fügen Sie einfach etwas mehr Honig oder eine Banane hinzu.

Nach dem Backen sollten die Riegel mindestens 30 Minuten abkühlen, bevor Sie sie schneiden. Dies ist entscheidend, da sie bei Raumtemperatur fest werden und sich besser schneiden lassen, ohne zu zerbrechen. Lagern Sie die geschnittenen Riegel in einer luftdichten Box im Kühlschrank, damit sie frisch bleiben. Die Riegel halten sich dort bis zu einer Woche, wodurch sie ideal für die Vorbereitung im Voraus geeignet sind.

Zutaten

Hier sind die Zutaten, die Sie benötigen:

Übernacht Haferflocken

100g Haferflocken
250ml Milch oder pflanzliche Milch
1 EL Honig oder Ahornsirup
1/2 Banane, in Scheiben
Eine Prise Zimt

Müsliriegel

200g Haferflocken
100g Nüsse (nach Wahl, gehackt)
50g Honig
100g getrocknete Früchte (z.B. Datteln, Cranberries)
1/2 TL Vanilleextrakt

Stellen Sie sicher, dass alle Zutaten frisch und von bester Qualität sind!

Zubereitung

Hier sind die Zubereitungsschritte:

Übernacht Haferflocken zubereiten

Mischen Sie die Haferflocken mit der Milch, dem Honig, der Banane und dem Zimt in einem Glas. Decken Sie es ab und lassen Sie es über Nacht im Kühlschrank ziehen.

Müsliriegel herstellen

Heizen Sie den Ofen auf 180 Grad vor. Mischen Sie alle Zutaten in einer Schüssel und drücken Sie die Mischung in eine gefettete Backform. Backen Sie für ca. 20 Minuten und lassen Sie die Riegel abkühlen, bevor Sie sie in Stücke schneiden.

Genießen Sie Ihre köstlichen Frühstücksideen!

Profi-Tipps

Variieren Sie die Zutaten je nach Saison oder persönlichem Geschmack für mehr Abwechslung.

Variationen der Übernacht Haferflocken

Eine der besten Eigenschaften der Übernacht Haferflocken ist ihre Vielseitigkeit. Sie können verschiedene Milchsorten verwenden, wie Mandel-, Hafer- oder Sojamilch, je nach Ihren Vorlieben oder diätetischen Bedürfnissen. Fügen Sie zusätzlich zur Banane frische oder gefrorene Früchte hinzu, um Abwechslung zu schaffen. Ein kleiner Löffel Erdnussbutter oder Mandelbutter kann ebenfalls hinzugefügt werden, um einen zusätzlichen Geschmack sowie gesunde Fette zu integrieren.

Um die Haferflocken noch nahrhafter zu gestalten, können Sie Chiasamen oder Leinsamen einstreuen. Diese Samen sind voller Omega-3-Fettsäuren und Ballaststoffe. Ein Teelöffel hiervon reicht aus, um Ihre Haferflocken aufzuwerten und die Textur zu verbessern. Denken Sie daran, die Menge der Flüssigkeit möglicherweise anzupassen, da die Samen zusätzlichen Feuchtigkeitsbedarf haben.

Gesunde Add-Ons für Müsliriegel

Um die Müsliriegel noch gesünder zu machen, können Sie anstelle von Nüssen auch Samen wie Sonnenblumen- oder Kürbiskerne verwenden. Diese bieten nicht nur einen zusätzlichen Crunch, sondern sind auch eine proteinreiche Ergänzung. Zudem sollten Sie darauf achten, ungesüßte getrocknete Früchte zu verwenden, um den Zuckergehalt zu kontrollieren. Sie können auch einen Hauch von Zimt oder Kakao direkt in die Mischung hinzufügen für zusätzlichen Geschmack.

Falls Sie eine schokoladige Note wünschen, können Sie dunkle Schokoladenstückchen unter den Teig mischen. Achten Sie darauf, dies in Maßen zu tun, um den gesunden Charakter der Riegel nicht zu beeinträchtigen. Am besten verwenden Sie Schokolade mit einem hohen Kakaoanteil (70 % oder mehr), da diese weniger Zucker enthält und reich an Antioxidantien ist.

Fragen zu Rezepten

→ Kann ich die Haferflocken auch ohne Milch zubereiten?

Ja, Sie können auch Wasser oder pflanzliche Alternativen wie Mandel- oder Hafermilch verwenden.

→ Wie lange sind die Müsliriegel haltbar?

Sie sind in einem luftdichten Behälter etwa eine Woche haltbar.

→ Kann ich frisches Obst hinzufügen?

Ja, frisches Obst kann eine tolle Ergänzung sein, empfehle jedoch, es erst kurz vor dem Verzehr hinzuzufügen.

→ Eignet sich diese Mahlzeit für ein Frühstück im Voraus?

Absolut! Beide Rezepte sind ideal für die Zubereitung im Voraus.